|
Мы понимаем, что дело вкуса, преференции и ожидания каждого клиента отличаются друг от друга, поэтому стремимся к индивидуальному подходу к клиенту. С этой целью готовим оферту, которая в 100% обеспечивает его ожидания.Ниже представляем небольшой очерк наших возможностей. Для того, чтобы более тщательно ознакомиться с деталями, просим непосредственно связаться с нашей фирмой. Все данные находятся в закладке „Связаться С Нами”.
|
|
|
|
|
 |
Шприцевые и соляные растворы
|
 |
Готовые препараты для приготовления солянок, которые используются к копчёных грудинках в оболочках или без них изготовляются с найвысшего качества продуктов, учитывая критерии касающееся : величины шприца (прироста), упрочнение цвета и вкуса, а также стабильноси текстуры.
|
|
|
|
|
Фосфатные препараты
|
|
|
Фосфатные препараты высокого качества, предназначенные для разичных отрослей пищевой промышленности, используемые в активации мышечных белок в шприцевых изделиях где необходимо провести процесс сгущения воды.
|
|
|
|
|
Каррагинаны и загустевающие препараты
|
|
|
Карагинановые препараты, которых производство основывается на рафинадах и парарафинадах Kappa, Jota применяется в мясной, птичной и рыбной промышленностях. Загустевающие препараты в виде смесей основывающихся на растительной клетчатке, а также на модифицированных крахмалах предназначены для стабилизации текстуры и структуры мясных изделий.
|
|
|
|
|
Белка и белковые препараты
|
|
|
Животные белки свиного, гавяжего происхождения, молочные, соевые белки, белки крови и их комбинации это средства применяемые во многих отрослях пищевой промышленности, особенно в мясной промышленности. Они применяются как ресурсы обогощающие белками, исправляющие текстуру или заменители родного белка.
|
|
|
|
|
Окрашивающие препараты
|
|
|
Окрашивающие препараты это группа средств для окраски мясных фаршей, колбасных изделий, поверхностого окрашивания колбасных изделий и натуральных оболочек.
|
|
|
|
|
Эмульгаторы
|
|
|
Препараты имеющие способность эмульгации и стабилизации, связи воды и жира. Их применяется в кулинарных изделиях, паштетах и консервах.
|
|
|
|
|
Препараты пресервирующие и стабилизирующие
цвет
|
|
|
Вспомагающие смеси, исправляющие окраску и стабилизацию цвета в мясных изделиях, а также удлиняющие сроки хранения.
|
|
|
|
|
Препараты удлиняющие прочность, пресервирующие и стабилизирующие цвет
|
|
|
Вспомагающие смеси, исправляющие окраску и стабилизацию цвета в мясных изделиях, а также удлиняющие сроки хранения.
|
|
|
|
|
Препараты для загущения воды
|
|
|
Комплектные смеси вспомагающие процесс сгущивания воды варёных колбас, гомогенизированных фаршей и паштетов.
|
|
|
|
|
Ароматически-вкусовые смеси
|
|
|
Ароматически-вкусовые смеси это композиции мясных приправовых и сладких ароматов, вполне растворимых. Эти смеси предназначены в шприцевых соляных растворах, в изделиях в виде блоков, а также консерв.
|
|
|
|
|
Приправные смеси для колбасных изделий мелко, средне и грубо раздробленных
|
|
|
Приправные смеси для раздробленных колбасных изделий это полная композиция приправ, ароматов и добавок укрепляющих вкус, исправляющих окраски и стабилизацию окраски в мясных изделиях.
|
|
|
|
|
Приправовые смеси для кулинарных изделий ( паштеты, зельцы, жаркие, бульоны)
|
|
|
Полная композиция приправ, овощей и ароматов с определённым направлением вкуса вместе с вспомагательными средствами, обеспечивающими соответсвующую окраску, стабилизацию РН, а также текстуру.
|
|
|
|
|
Сушеные овощи и приправы
|
|
|
Очищенные, высушенные и соответсвенно раздробленные овощи и натуральные приправы. В/у производится в форме готовых смесей или отдельно.
|
|
|
|
|
Препараты для рыбной промышленности
|
|
|
Группа функциональных средств с широким диапазоном деятельности. Они применяются в рыбной промышленности как вкусовые добавки для приправления, маринования а также окраски рыбных изделий.
|
|
|
|
|
